Resep Masakan Pepes Ikan

Resep Masakan – Resep Pepes Ikan – Ikan adalah salah satu jenis hewan air yang sering disantap manusia karena rasa lezat yang ditawarkannya. Selain mudah untuk didapat , ikan juga muda diolah menjadi berbagai jenis masakan sehingga orang – orang menyukai masakan yang berbahan dasar ikan ini. Ikan sangat mudah didapat di negara kita karena hamper dua per tiga seluruh wilayah Nusantara adalah lautan bebas yang memiliki sumber daya alam yang sangat banyak. Hal ini membuat Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan. Pepes juga adalah salah satu jenis masakan yang juga digemari dan disukai banyak orang. Meskipun sudah susah untuk didapat dari restoran – restoran besar , anda masih bisa membuat pepes sendiri. Pembuatan pepes ini cukup mudah sehingga anda bisa membuatnya sendiri. Apa kata jika kedua masakan ini ( ikan dan pepes ) digabung menjadi satu jenis masakan yaitu pepes ikan. Tentu rasanya akan sangat lezat. Resep memasak ikan pepes pun tidak terlalu susah. Berikut adalah Resep Masakan Ikan Pepes :

Resep Masakan Pepes Ikan

Bahan – bahan :

1. Tusuk gigi
2. 6 ekor ikan nila atau ikan mas
3. Daun pisang
4. 750 ml air
5. Daun kemangi
6. 1 sendok teh air jeruk nipis
7. 2 lembar daun salam
8. 2 batang serai
9. 1 batang serai bagian yang putih

Bumbu – bumbu :

1. Garam
2. 12 buah bawang merah
3. Gula pasir
4. 6 siung bawang putih
5. Ketumbar
6. 6 buah cabe rawit
7. Kunyit
8. 6 buah kemiri

Langkah – langkah :

1. Mememarkan batang serai yang bagian putih.
2. Memotong daun salam menjadi 6 bagian sama rata.
3. Melumuri ikan yang anda gunakan dengan menggunakan jeruk nipis.
4. Merebus ikan yang anda gunakan dengan menggunakan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan dan menambahkan serai dan daun kemangi.
5. Membungkus ikan yang telah dilumuri bumbu dengan menggunakan daun pisang yang telah disiapkan.
6. Menambahkan sepotong serai , kemangi , daun salam . dan bumbu – bumbu lain yang belum digunakn.
7. Menutup dan menusuknya dengan tusuk gigi.
8. Membakarnya dengan api.
9. Pepes ikan siap untuk disajikan.

Pepes ikan adalah jenis masakan yang sangat mudah untuk dibuat. Hal ini bisa membuat anda untuk menguasai pembuatan pepes ikan dan membuat resep masakan pepes buatan anda sendiri. Anda bisa memodif bumbu – bumbu yang digunakan dan menghasilkan rasa yang sesuai dengan selera anda sendiri dan keluarga anda.

Pepes ikan ini bisa disantap baik dalam keadaan hangat maupun keadaan dingin. Kondisi suhu tidak mempengaruhi citra rasa dari pepes adalah salah satu keistimewaan yang dimiliki oleh masakan pepes.

Sekian artikel mengenai Resep Masakan Pepes Ikan.

Tweet