Resep Masakan Ikan Tongkol Goreng

Resep Masakan – Resep Ikan Tongkol – Ikan tongkol adalah salah satu dari banyak jenis ikan yang dapat anda temui di Indonesia dengan mudahnya dan dapat anda makan dengan nikmatnya. Ikan tongkol sering dijadikan masakan di Indonesia dibanding ikan – ikan jenis lain. Selain dagingnya yang lezat dan gurih , harga ikan tongkol pun tidak terlalu mahal dan terjangkau membuat orang – orang sangat menyukai masakan ikan yang satu ini. Selain nikmat , ikan laut ini juga bergizi dan sehat bagi tubuh. Mengolahnya menjadi masakan pun bukanlah hal yang susah. Anda hanya perlu mendapat aneka resep ikan Nusantara. Berikut adalah Resep Masakan Ikan Tongkol :

Resep Masakan Ikan Tongkol

Bahan – bahan :

1. 3 sendok makan minyak goreng
2. 350 gr ikan tongkol
3. 200 ml air
4. 3 buah tomat hijau
5. 1 lembar daun salam
6. 3 buah tomat merah
7. 1 batang serai
8. 0.25 sendok teh garam
9. 1 sendok teh air jeruk nipis
10. 0.25 endok teh gula pasir
11. Bubuk merica
12. Garam

Bumbu – bumbu :

1. 2 buah cabe merah yang keriting
2. 6 siung bawang merah
3. 4 buah cabe hijau yang keriting
4. 2 siung bawang putih
5. 4 buah cabe hijau yang besar

Langkah – langkah :

1. Memotong buah tomat yang hijau.
2. Memotong buah tomat yang merah.
3. Mememarkan batang serai.
4. Melumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam kemudian mendiamkannya selama 15 menit.
5. Menggoreng ikan tongkol itu kemudian mentirisnya
6. Mentumis bawang merah , bawang putih , cabe hijau yang besar , cabe hijau yang keriting , dan cabe merah yang keriting dengan serai dan daun salam kemudian mengaduknya hingga merata dan timbul bau atau aroma harum.
7. Memasukan ikan tongkol yang telah digoreng ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi.
8. Menambahkan bubuk merica , garam , dan gula yang kemudian harus mengaduknya hingga merata.
9. Menuangkan air dan tomat yang telah dipotong keudian mengaduknya sampai air mendidih.
10. Ikan tongkol pun siap untuk disajikan.

Anda sendiri dapat memodif bumbu – bumbu yang digunakan untuk mendapat rasa yang sesuai dengan selera anda. Bila memang anda tidak menyukai rasa pedas , anda bisa tidak menggunakan cabe. Bila anda suka rasa pedas , anda bisa menggunakan cabe. Selain itu anda bisa menggunakan garam sesuai kadarnya untuk mendapat rasa yang pas sesuai dengan lidah anda.

Sekian artikel mengenai masakan nusantara ikan atau resep masakan dari ikan. Semoga Resep Masakan Ikan Tongkol ini bisa bermanfaat bagi anda.

Tweet